在果蔬從原產地運輸到全國各地的買家手里的過程中，運輸與儲存是需要解決的大問題，其中需要注意的問題除了儲存溫度，還需要檢測果蔬呼吸率問題，這也與果蔬的新鮮度直接掛鉤，可以使用更加方便的果蔬呼吸測定儀進行檢測。
果蔬呼吸測定儀是一款專業檢測，通過測量空氣中氧氣、二氧化碳等等氣體的濃度變化，可以了解果蔬的呼吸速率，從而判斷這個環境是否適合果蔬存儲，方便及時的進行處理和改變，**程度上為果蔬存儲提供合適的環境條件。
果蔬呼吸測定儀的體積小，重量輕，方便隨時搬運，非常適合現場檢測，而且篩查的速度很快，幾分鐘就能得到檢測結果，而且操作步驟也很簡單，如果是第一次操作的新手，也能通過操作視頻等快速的掌握操作步驟，學會如何進行操作。
果蔬呼吸測定儀的型號和類型很多，可以根據待檢測的樣本的尺寸不同，選擇不同尺寸的呼吸室尺寸，可以直接操作和查看顯示呼吸室的CO2濃度、O2濃度、溫度和濕度及變化曲線。方便進行更多的項目檢測，靈活性強，儀器采用智能安卓系統，更容易學會，適合的人群和檢測的場合更加廣泛。
